本文目录一览
- 1，哪里可以学到土笋冻
- 2，安海哪里的土笋冻比较正宗
- 3，土笋冻在山东
- 4，图中这是土笋冻吗
- 5，土笋冻是什么又该怎么做呢我想尝一尝又该在哪里找到呢 搜
1，哪里可以学到土笋冻
2，安海哪里的土笋冻比较正宗
3，土笋冻在山东
（2）北方的冬天冷对于土笋冻的保鲜很有利，但得想想大冷天的吃得了那么多冰凉东西吗，会不会导致产品的滞销．
（3）生的土笋（海星虫）成本越来越高，将运费考虑进去的话，价格会很贵，对于刚打开市场很不利．
（4）若是在济南做，能否做出传统的味道？
（5）店面不用太大但要有特色，可以开在美食街里面，公园的对面，车站附近，肯得基的旁边．．．
（6）想推广闽南特色，本人极力赞成，但刚开始的路会很难走，先想想口袋里的钱够不够牺牲．
4，图中这是土笋冻吗
5，土笋冻是什么又该怎么做呢我想尝一尝又该在哪里找到呢 搜
土笋冻是用一种像蚯蚓一样的软体动物熬制成的胶状体。这种小动物生长在浅海滩涂里，呈灰白色，圆筒笋状，所以名叫“土笋”。晋江安海、东石一带都有出产，但以安海镇五里桥中亭港附近的土笋最肥最大。土笋冻的制作以西垵村最为出名。土笋冻不仅味道鲜美，营养丰富，而且有药用价值，当你喉咙疼痛时，吃了它立即止痛，胜似灵丹妙药。它能降火消炎，清凉解热，是人们在大热天十分喜爱的小吃。
一、原料
1、主料：新鲜海土笋500克，精盐10克。
2、辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
二、制法
1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮捞起。
2、锅置火上，把凉井水750克和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟胶质溶出后连汤舀起，分装在6厘米左右的小瓷碗中静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冻箱才会凝结）。
3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。
特点：晶莹透明，清热补脾润肺，鲜嫩脆，具有浓郁的地方特色。
希望对你有帮助
